割烹（Kaiseki）是一種傳統的日本料理風格，被認為是日本料理中的最高境界之一，它強調使用新鮮、時令的食材，並講究食物的色、香、味、形的平衡，以及盤子的美感和佈局，通常由多道精緻的小菜組成，每道菜式都有其獨特的口味和表現形式，烹飪技法強調簡約而講究旨在充分表現食材的原汁原味，主廚會根據季節和地域來選擇食材以確保食物的新鮮度和風味。
🍽️ 青山の奢侍・無菜單鐵板饗宴
午間 NT$1580 起｜晚間 NT$2680 起（需加一成服務費）
在青山，我們不提供菜單，
只提供一次讓人記住的美味安排。
以旬味為本，當日現選食材、專屬設計菜色，
每一次都是廚藝與時令的即興交響。
👨🍳 鐵板前的料理，不只是技藝展現，
更是一場無聲的款待。
✨ 一場只為你準備的味蕾旅程
・全程專人料理、現場演繹
・每日限量座席，務必提前預約
・午餐與晚餐皆為無菜單套餐制
📍 地址：新北市林口區八德路339號｜爵怡溫德姆酒店1樓
📞 預約：02-2609-5500
📲 LINE@：@135ehzxp
你的每一次來訪，都是唯一的版本。
來青山の奢侍，讓料理為你說故事。0968-989-790
